Sebagai informasi, vitamin A merupakan salah satu vitamin yang terlarut di dalam lemak. Seperti yang telah saya sebutkan diatas, Vitamin A mempunyai peran penting dalam proses pembentukan sistem penglihatan yang baik, terutama untuk kesehatan mata kita. Terdapat beberapa senyawa pada vitamin A yang dikelompokkan sebagai berikut, antara lain:
- Retinol
- Retinil Pelmitat
- Retinil astetat.
 |
| Makanan yang mengandung Vitamin A |
Namun dari ketiga senyawa vitamin A diatas, sering kali vitamin A hanya dirujuk pada senyawa retinol, karena hanya retinol yang memiliki banyak peran di dalam tubuh. Dimana saja vitamin A dapat kita peroleh ? berikut makanan, sayur dan buah-buahan yang mengandung Vitamin A.
Buah-buahan yang mengandung Vitamin A tinggi
Berikut merupakan buah-buahan yang memiliki kandungan vitamin a yang tinggi, antara lain :
1. Buah Naga
Buah naga merupakan buah yang memiliki banyak manfaat dan khasiat. Kandungan Nutrisi dan Vitamin di dalam buah naga sangat baik untuk kesehatan. Meskipun harga buah naga terbilang mahal, hal tersebut tidaklah menjadikan uang anda hilang sia-sia. Buah naga memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, sehingga sangat baik di konsumsi sehari-sehari untuk kesehatan tubuh juga kesehatan mata.
 |
| Buah Naga Putih dan Buah Naga Merah |
2. Buah Apel
Buah apel memang terkenal akan kandungan vitamin A yang tinggi. Selain itu buah apel juga memiliki kandungan vitamin B komplek dan juga vitamin C. Kandungan vitamin dalam buah apel cukup baik untuk kesehatan kita.
3. Buah Pisang
Buah pisang tidak hanya memiliki harga yang murah, buah pisang juga memiliki kandungan vitamin A tinggi yang sangat baik untuk tubuh dan mata kita. Selain dapat dimakan langsung, olahan buah pisang sekarang juga sangat banyak. Resep-resep olahan buah pisang dapat dilihat di berbagai website. Namun, yang perlu diperhatikan adalah tidak baik mengolah pisang dengan memasaknya terlalu matang agar kandungan gizinya tetap terjaga.
4. Buah Pepaya
Buah pepaya yang murah meriah ini selain memiliki rasa yang enak, juga sangat bermanfaat bagi tubuh. Kandungan vitamin A dalam buah pepaya begitu banyak. Dalam sebuah pepaya yang memiliki ukuran kecil sudah cukup untuk 29 persen kebutuhan vitamin A dalam tubuh.
Sayur-sayuran yang mengandung Vitamin A tinggi
Berikut merupakan Sayur yang memiliki kandungan vitamin a yang tinggi, antara lain :
5. Sayur Bayam
Pernah menonton film animasi Popeye ? Ya, dalam film tersebut sayur bayam menjadi makanan khas yang akan membuat popeye menjadi super kuat. Tidak jauh berbeda seperti dalam film tersebut, Sayuran hijau ini memang banyak mengandung nutrisi dan vitamin yang bermanfaat. Kandungan beta karoten di dalam bayam sangat banyak. Selain itu bayam juga mengandung zat besi, yang sudah pasti sangat bermanfaat bagi tubuh. Dalam bayam juga banyak mengandung vitamin A, dimana satu cangkir bayam sudah cukup untuk mencukupi kebutuhan sekitar 49 persen vitamin A.
6. Sayur Wortel
Sayuran yang disukai oleh kelinci ini memang sangat banyak mengandung vitamin A. Bisa kita lihat sendiri bagaimana kelinci memiliki penglihatan yang tajam. Selain itu wortel juga dapat menurunkan hipertensi dan bagi kaum hawa, kandungan wortel dapat menghilangkan rasa nyeri akibat menstruasi. Anda dapat menyajikan wortel dengan memasaknya sebagai campuran sup atau sebagai lalapan makanan anda.
 |
| Wortel |
7. Cabai merah
Merah meriah! Ya, pedasnya cabai bagi sebagian orang adalah sebagai penikmat makanan. Tanaman yang digunakan sebagai pemberi rasa pedas dalam makanan ini juga banyak mengandung vitamin yang tinggi. Salah satu vitamin yang dikandung dalam cabai merah adalah vitamin A.
8. Sayur Tomat
Sayuran yang berbentuk bulat ini juga kaya akan kandungan vitamin A. Dalam satu buah tomat yang berukuran sedang, cukup untuk memenuhi 20 persen dari kebutuhan vitamin A dalam tubuh.
Makanan yang mengandung Vitamin A tinggi
Berikut merupakan makanan yang memiliki kandungan vitamin a yang tinggi, antara lain :
9. Umbi - umbian
Umbi-umbian merupakan salah satu sumber vitamin A bagi tubuh. Terdapat banyak jenis ubi yang tumbuh disekitar kita. Akan tetapi jenis umbi yang banyak mengandung vitamin A adalah ubi kukus, ubi kuning, ubi rambat merah dan ubi jalar merah.
10. Sereal
Sereal merupakan makanan yang terbuat dari gandum dan jagung kuning. Selain nutrisi dan karbohidrat, sereal juga mengandung banyak vitamin dan salah satunya adalah vitamin A.
11. Olahan Susu
Susu beserta hasil olahannya juga banyak mengandung vitamin A. Contoh olahan susu adalah keju yang mengandung vitamin A yang dapat memenuhi kebutuhan vitamin A dalam tubuh.
 |
| Susu |
12. Hati Sapi
Dalam penelitian yang telah dilakukan pada hati sapi, hasil penelitian tersebut membuktikan bahwa hati sapi banyak mengandung vitamin A. Di dalam 100 gram hati sapi mengandung lebih dari 300 persen asupan vitamin A untuk kesehatan tubuh yang dapat dipenuhi untuk setiap harinya.
13. Ikan Salmon
Daging ikan salmon memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah kandungan vitamin A dari Ikan ini. Selain itu ikan salmin juga mengandung nutrisi seperti asam pantotenat, fosfor, riboflavin, protein, vitamin B6, niacin, vitamin B12 dan selenium.
14. Mentega
Salah satu jenis olahan susu adalah mentega. Meskipun demikian banyak orang yang tidak tahu asal muasal mentega. Mentega memiliki kandungan lemak sekitar 39 persen yang baik untuk tubuh. Yang paling penting, mentega mengandung vitamin A sebanyak 112% dari total yang dibutuhkan oleh tubuh untuk konsumsi sehari atau sekitar 5672 IU. Selain itu mentega juga mengandung beberapa vitamin lain seperti vitamin E, vitamin C, vitamin K, vitamin D, ribo flavin, thiamin, niacin, folat dan vitamin B6. Mengkonsumsi mentega dalam jumlah yang cukup akan membantu memelihara sistem kekebalan tubuh.
15. Telur ayam
Hampir semua orang pernah mengkonsumsi telur ayam. Selain rasanya enak, telur ayam sebenarnya memiliki banyak manfaat. salah satunya adalah vitamin A. Pada 1 butir telur ayam terdapat kandungan vitamin dan mineral antara lain:
- Vitamin B5 sekitar 7%
- Vitamin B2 sekitar 15%
- Vitamin A sekitar 6%
- Folat sekitar 5%
- dan beberapa sumber mineral seperti seng, kalsium, tembaga, fosfor dan selenium.
Kandungan vitamin A dalam telur ayam dapat mencegah kebutaan dan kerusakan pada sistem organ mata. Selain itu pada telur ayam juga banyak mengandung zeaxanthin dan lutein yang bermanfaat sebagai oksidan kuat untuk mencegah kebutaan. Agar lebih nikmat, telur ayam dapat disajikan dalam bentuk olahan berbagai jenis masakan.
Semua manfaat maupun khasiat dari makanan, sayuran dan buah-buahan yang kita rasakan merupakan atas izin Allah SWT, semoga kita semua diberikan kesehatan dan kesembuhan. Terima kasih telah membaca artikel tentang 15 makanan yang mengandung vitamin A tinggi. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
terimakasih infonya sangat bermanfaat, jangan lupa kunjungi web kami http://bit.ly/2QBS8Ez
BalasHapus